vs. 潰瘍性大腸炎

潰瘍性大腸炎(UC)術後患者による、のらりくらりブログ。 大腸なくてもそれなりに元気です。

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冷たいのは苦手で

なるべく旬のものを食べたいと思っています

そろそろも夏も本番で
枝豆、オクラ、きゅうり、トマトなどなど
夏野菜が出回ってきてますね


でも、トマトは実は苦手です
冷たいトマトを生のまま、というのが特にダメで・・・

パスタなど「温トマト」はまだOKなので
最近のお気に入りは
いろいろ重ねて焼くパターン

ズッキーニ、なす、トマト、モッツァレラチーズを重ねて
上にパセリふりかけました
オリーブオイルで焼くと軽いのでお腹にも少しはましかな、と

味付けは塩こしょうのみ
意外とあっさりです

tomatoes_20130702181824.jpg

ごちそうさまでした!

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【 2013/07/02 】 食事 | TB(0) | CM(0)
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